Famous Dorade Corse 2023. 400 g de filet de dorade ( sans arête ni peau ). Dorade noun feminine grammaire (sparus aurata) sorte de poisson.
Compote de bébé aux poires et clémentines de corse. Il y a différentes techniques pour pêcher la daurade royale. Des vins fruités, avec du gras et pas trop acides, qui soulignent le goût prononcé et le fondant de.
