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Préparation Du Boudin Noir Antillais.
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Pour cela, il le réalise avec son propre sang. Mettre dans une terrine le lard, le sang de porc, l'oignon haché et l'assaisonnement. Web un espagnol a trouvé un moyen plutôt surprenant de rendre vegan le boudin noir.
Web Mode De Préparation :
50 l x 3 000 000 = 150 000 000 de litres depuis janvier. Web il est recommandé d’utiliser un entonnoir de 30 ou 40 mm de diamètre. Web le charcutier exerce son tour de main d’expert et réalise à grande vitesse des brasses d’1,5 m de boudin.
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