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Cette recette de msemen au thermomix permet de réaliser des crêpes feuilletées à base de semoule fine (appelées msemens) dignes des meilleures. Web reghayfs farcis aux kefta. Web rghayef farcis au four.
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Dans le reste du maroc, les msemmen ou rghayef peuvent être farcis à la viande. La farce, très légère, se compose d’un mélange de tomate, d’aubergine. (5 / 5) préparation :
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Web coupez l’agneau en petits dés. Web rgaif ou msemen (rghayef, m’semen, msemmen, meloui) rghaif est une pâtisserie marocaine délicieuse. Web baghrir ou rghayef, terme utilisé au maghreb, est une crêpe préparée avec la semoule, de farine, de levure et de sel, servie chaude et imbibée de beurre et de miel.
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