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Web ingrédients (pour 4 personnes) 12 coquilles st jacques coraillées, 100 g de petites girolles (éviter les grosses, qui sont nettement moins goûtées), 35 g de beurre baratté salé, 1 g. La s'achète vivante et fermée. Elles se pêchent en france (à boulogne sur mer, à.
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